Taste of Milano: ancora corzetti liguri ma questa volta al basilico

Ultimo appuntamento della stagione con la pasta alla chitarra di Francesca e i corzetti liguri al basilico. Tutta farina bianca ma colorata e profumata con circa 25 gr. di foglie di basilico pestate nel mortaio ed aggiunte all'impasto con qualche cucchiaio di acqua (se non avete il mortaio usate il mixer).